Özet Akışı...

Yazmadıklarım ve yazamadıklarım... Kendime söz verdim, bu hafta sonu oturup yazacağım. Özet olarak durum değerlendirmesi yaparsak, elimde neler var;

1. Parfümlü mektuplar,

2. Bir ziyaret,

3. Tom Jones eşliğinde royal icing kurabiyeler,

4. Süpriz pasta ve bir adet yeşil elma,

5. Muffin ve baklava,

6. Küçüğümün doğumgünü,

7. Bir telefon ve kurabiye...

Bir telefon: "Ayşem, kurabiyeleri al ve gel..." Emri , başım üstüne. İkim elim kanda bile olsa red etmeyeceğim bir insan. Beni cesaretlendirdi. Çağırdığında nedensiz ve sorgusuz koşa koşa gideceğim, karşısında boynum kıldan ince olacak bir kadın... Bebek kurabiyelerimizi aldık, hatta "The Ogretmen", Suzi ve Bebi'yi de peşimizden sürükledik ve gene yollara düştük. Heyecan var mı? Hem de çok...

...

İçim acıyor. Ben bir anneyim. Benim bir oğlum var. Zamanı geldiğinde askere göndereceğim bir oğlum... İçimdeki acı büyüyor. "Bedel ne ise öderiz..." Bize anne ve baba olmanın bedelini kim ödeyecek? Karnımda 9 ay taşımanın bedelini? Deniz'in uykusuz gecelerinin bedelini? Ya o çocukların hayallerin bedellerini? Neyle ödenir? Ağır konuşacağım. İçimdeki çığlığı susturamıyacağım... Lanet olsun...

EFENDİLER, O BEDELİ DAHA FAZLA CAN GİTMEDEN BİRAN ÖNCE ÖDEYİN...

Şehitlerimizin mekanı cennet olsun... Ailerine ve sevdiklerine de allah sabır versin...

Hadi Hayırlısı...

Sabaha karşı yapımı tamamlanan ve aşağıdaki resimde teşhir edilen arkadaşlar, eğer bir aksilik çıkmazsa bugün, saat:13.00'da Oktay Usta'ya gidecekler. Programda başlarına ne gelecek, başka neler olacak bilinmiyor. Ben biraz heyecanlıyım. Yanıma sizleri aldım gidiyorum. Umarım yüzünüzü kara çıkarmam.

Tijen'e özelden not: Tijen, kıyamam sana. Geceleri rahat uyu. Bazen gri hücreler, cümle kurma çabalarımı karşılıksız bırakıyorlar. Yazıları defalarca kontrol etmeme rağmen bir yerden yanlışlık çıkıyor. Düzeltene kadar da zaman geçiyor. O yüzden "Acaba hata yaptım mı?" diye size sormak istedim. Bu arada "DDD etkinlik yazın" çok güzel ve ben katılamadığım için senden ve emek veren diğer arkadaşlardan özür dilerim. Daha dikkatli olmam lazım...

Küçüğümden Mesaj... Elçiye Zeval Olmaz...

"Geçmiş bayramınız kutlu olsun. Annem yaptı. Ev baklavası. Halam eğer kaytarmazsa tarif size ulaşır.

Halaaaaa, hadi ama..."

Fıstıklı Yumuşak Şekerleme

Pazartesi günü itibariyle bu bayram haftanızın şeker gibi tatlı ve keyifli geçmesi dileği ile...


Fıstıklı Yumuşak Şekerleme











70-75 adet şekerleme
Hazırlanma süresi: 25dk
Servis süresi: 24 saat

Gerekli malzemeler:

• 450gr beyaz kuvertür çikolata
• 170gr labne peynir (Pınar Labne)
• 330gr pudra şekeri (Celal Usta)
• 1 Poşet vanilya veya 1 tatlı kaşığı vanilya esansı
• 1 kürdan ucu ile yeşil gıda boyası (Arzu edilirse)
• 120gr file antepfıstığı ve iri dövülmüş antepfıstığı

Beyaz kuvertür çikolata ben mari (Su dolu kabın içine, içi çikolata dolu daha küçük bir kap yerleştirilir ve ocak üzerinde kaynamaya bırakılır. Altta kaynayan suyun buharı ile diğer kaptaki çikolata eritilir.) usulu eritilir. Diğer tarafta mikserde peynir ve pudra şekeri koyu kıvamlı olacak şekilde çırpılır. Vanilya, gıda boyası ve çikolata ilave edilir. En son antepfıstığı konur ve bir kabın içine yaklaşık 1 parmak kalınlığında yayılır. Buzdolabında 1 saat bekletilir. İyice soğuduktan sonra arzu edilen şekil verilir. Afiyet olsun.

Peçete'den Notlar:

1. Şeker oranını arzu ettiğiniz şekilde değiştirebilirsiniz.
2. Şekil verildikten sonra hindiztan cevizi, fıstık veya arzu ettiğiniz süsleme ile etrafını kaplayabilirsiniz.

Gecikme için Bilgilendirme:

Gelecek tarif olan ve sanırım buram buram reklam kokan "Kitchen Aid ile Vişneli Muffin" yapıldı fakat bir türlü teknik olarak içimize sinecek şekilde fotoğraflanamadığı için aslında yayınlamakta geç kaldığım ve sabrınızı test ettiğim "Fıstıklı Yumuşak Şekerleme" tarifi ancak hafta sonu yayında olacaktır. Anlayışınıza teşekkür ederim. (Cümlede bir bozukluk mu var? Ben çıkarmadım!!!)

Not: Sezer Hanım'a ve Nurten Ulusoy Hanım'a tarife göstermiş ilgi için çok teşekkür ederim. Kendilerinden açık mektup adreslerini email ile bana göndermelerini rica ederim.

Bir Varmış, Daha İki Olmamış...

Bir yıl gibi bir zaman süresi hızla nasıl geçer anlayabilmiş değilim. Daha dündü hastane odasında annesinin kucağında... Şimdi ise çılgınlar gibi yürümeye çalışıyor, neşeli çığlıklar atıyor. Kalabalıkta şaşkındı ama tanıdık yüzler onu çok keyiflendirdi. Pasta kesilirken anlamadı ama grup resmi çekilirken omuzlarda alkış tutuyordu. Ben uzaktan çok keyif aldım. Anne telaşlı, Baba aşık, Dedeler eğlenceli, Babaanne ve Anneanne gururlu... İyi ki doğdun Deniz'ciğim, her zaman sevdiklerinle beraber olman dileği ile...