Cips'i Kraker... (Lavash Crakers...)

Bir onlar var, bir ben... Onların ki poşette, benim ki kavanozda.
Karşı değilim. Ama Bebi söz konusu olunca "dırt, zıp, bizit" gibi sesler çıkararak, onun aklını ve fikrini çalmaya çalışıyorum. Bu halimi ne kadar devam ettirebilirim? Veya daha ne kadar Bebi'nin "Anne, ne diyon? Bana cifs verrrrrr!!...." sorusuna maruz kalabilirim? Kalmam ve pek tabi ki kalamam...
Asla karşı değilim, sadece 3 yaşına yaklaşan Bebi'den onları, belli bir zamana kadar uzak tutmam gerektiği fikri içinde debelenerek, başrolde ahşap merdane ile bir film çevirmeye karar verdik. Merdaneyi aileden biri gibi gösteren fotoğraflar lütfen sizi sıkmasın. Dedik ya, başrolde kendileri;

Orjinalinde "Lavash Crakers" olarak geçiyor. Gerçekten bir kraker. Bebi, fırının önünde "Aaaa, cifs pişiyo..." şeklinde bir duygu seline kapılınca, kraker oldu cips. Çok uğraştırmayan bir hamur. İnce açabilmek için bir kez pratik yapmak yeterli geliyor. Üzerine farklı baharatlar konularak, lezzeti ile farklı oyunlar oynayabilirsiniz. Un olarak gene tercih size kalmış. Beyaz, tam buğday, çavdarlı... Amaç ev yapımı cifs(!) olduktan sonra;

Lavaş Kraker (Lavash Crackers):
"The Bread Baker's Apprentice: Mastering the Art of Extraordinary Bread" kitabından uyarlanmıştır.
60/70 üçgen şekli
Hazırlanma Süresi: 5 dk
Mayalanma Süresi: 1,5 saat
Pişme Süresi: 12 dk
Servis Süresi: 10 dk

Gerekli Malzemeler:

• 1 cup / 1 su bardağı un (Söke Vitaminli ve Mineralli Tam Buğday Unu)
• 1/2 cup / 1/2 su bardağı un (Söke Tam Buğday Unu)
• 1/2 teaspoon / 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 teaspoon / 1/2 çay kaşığı kuru maya
  
• 1 tablespoon / 1 yemek kaşığı bal
• 1 tablespoon / 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/3 cup / 1/3 su bardağı su (Oda sıcaklığında)
  

Üzerine serpmek için

• Deniz tuzu, kekik, susam, çörek otu, tatlı pul biber

Hazırlanışı;

1. Bütün malzeme, mikser veya el ile yoğurularak yumuşak bir hamur elde edilir. Ele yapışmayacak kadar yumuşak olmalıdır. Eğer yapışkan bir formu varsa azar azar un ilave edebilirsiniz.
2. Hazırlanan hamur, oda sıcaklığında 1,5 saat, ağzı kapalı olarak bekletilir. Süre sonunda 2 katına çıkmış olacaktır. Eğer hemen kullanmayacaksanız bu aşamada, hamuru buzdolabına kaldırıp, ertesi günü 1 saat kadar oda sıcaklığında bekleterek tekrar kullanıma hazır hale getirebilirsiniz.
3. Mayalanan hamur, yağlı kağıt üzerine alınır ve üzeri hafif şekilde unlanır. Yağlı kağıdın ölçüsü fırın tepsisi kadar olmalıdır. Çünkü aynı kağıt, açılan hamur ile birlikte tepsiye yerleştirilip, pişirilecektir. Hamur mümkün olduğu kadar ince açılmalıdır. Çok basit bir yöntemle bunu rahatlıkla yapmak mümkün. Hamuru normal açtıktan sonra 2-3 dakika mola verin. Hem hamur dinlensin, hem de siz... Tekrar açma işlemini yapın ve tekrar mola verin. Mola süreleri zarfında hamurun üzeri belli belirsiz kuruyacaktır. Bu da merdanenize yapışmaya çalışan, oldukça yumuşak olan hamuru inceltmenizi sağlayacaktır. Yeterli inceliğe ulaşan hamurunuz -ki bu ölçü, yağlı kağıt ölçünüz olacaktır, üzerine serpilecek baharatlar için hazırdır.
   
   
   
   
   
   
4. Burada izlenecek yöntem çok basit ve eğlenceli. İlk önce deniz tuzu veya normal tuz (Mutlaka ekleyin, hamur içindeki tuz ve şeker yerine geçen bal, sadece mayalanma işlemi içindir. Bu şekilde pişirdiğinizde tuzsuz gelecektir. Eğer ki tuz rejimi yapıyorsanız veya yemeniz yasaklanmışsa, şimdiye kadar tuz ile yazdıklarımı yok sayın.) ile başlayarak, baharatları arzu ettiğiniz şekilde yerleştirdikten sonra merdane ile üzerinden geçeceksiniz. Sadece bir ileri ve bir geri hareketi ile. Bu sayede baharatlar hamurla sıkı bir kaynaşma içine girecektir. Artık şekil verme aşamasına geçebiliriz. Kesme işleminin en kolayı pizza rulosu ile oluyor. Bıçak ile kesecekseniz, acele etmeden üzerine kesik atarak kesin. Piştikten sonra kırılması kolay olacaktır.
   
   
   
   
   
   
5. Hazırlanan yağlı kağıt üzerindeki baharatlı kraker hamuru, fırın tepsisine yerleştirilir ve 180 derece, ön ısıtma yapılmış fanlı fırında 12 dakika veya üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Süre sonunda ben biraz daha kızarmalarını istediğim için, fırının ısı ayarını kapatıp, kapısı kapalı olarak 5 dakika daha beklettim. Fırından çıkardıktan sonra tel ızgaraya alınarak soğutulur. Servise hazırdır.

Bu meretler tek başına yenecek kadar lezzetli. Yanında farklı hazırlanan soslarla beraber aralarında "Tanışabilir miyiz?" şeklinde bir bağ oluşturma da benden gelen bir öneri;
Her iki tariftede de bütün malzemeleri mutfak öğütücüsünden geçireceksiniz. İşlem tamam...

Daha çok bebek bir site. Yeni yeni yürümeye başlıyor. Bana bıraktığı yorumdan ulaştım ona. İçten ve aklına geldiği gibi yazan bir kadın. Uyguladığı tariflerin çoğu yabancı kökenli ve hazırlanması çok pratik. Mutfakta hemen birşeyler hazırlayabilen bir kadın olarak bana nedense Nigella'yı hatırlattı Fotoğrafları ise aydınlık. Bir ziyarette bulunmanızı ve site hakkında fikirlerinizi onla paylaşmanızı isterim. Ayrıca rica etsem biriniz, sitenin isminin nerden geldiğini sorabilir mi? Ben kendisini fazla taciz ettim de... Sormaya korkuyorum. Şimdiden teşekkür ederim.
Seviyorum ben bu Blog dünyasını...

Düzenleme Oytun Koçlar Abut'a aittir.

Efendim, "Muz Şekerlemesi" tam anlamıyla yalan oldu. Reçetede bahsi geçen derece ayarı ile ilgili sıkıntımız var. Üzerinde biraz uğraşmak gerekiyor. Onu arkalara doğru biraz iteleyerek, cuma günü yapımı kolay bir çikolatalı cupcake ve üzerinin süslemesi ile ilgili birşeyler , başına birşey gelmeden inşallah yayında olur demek istiyorum...
Sevgiler ve saygılar,

Devamını okuyun...(Read more...)>>

Pek Namuslu Çapata... (Ciabatta...)

Severim bu cümlesini. Sürekli rejim halinde olduğu için cümleyi özellikle bayramlarda -ki, rejim zincirlerini kırdığı zamandır; yemek yaparken kullanır. Yağsa yağ, tuzsa tuz... Ayarlama yapmadan, gönül rahatlığı ile... İşte o zaman, masa başında yerini aldığında söyler sevdiğim cümleyi;
"Bir işi yapacaksan, namusuyla yap..." Ekmek yaparken aklıma geldi, gülümsememe engel olamadım. Arkasından muzır muzır düşündüm. Aklımıza gelen şeytani düşüncelerin, namusla uygulanmış hali nasıl olur acep??? Çok güldüm... Sen çok yaşa e mi Babaanne! ( İki dakika Babaanneyi ve bu cümlesini aklınızda tutun...);
Ekmek durumunda bizim evin halleri belliydi. Yeni bir tarif uygulama zamanıdır. Özellikle ekmek yapımı ile ilgili konuda en önemli nokta kullanılan un tipi. Fransız Baget Ekmeği'nde kullandığım Söke Un, aslında benim vazgeçemediğim bir marka. Yıllar geçmesine rağmen formüllerinde değişiklik yapmadılar. Tersine ürün yelpazelerini genişlettiler. Ekmek denemelerinin sayısını çoğaltma yolunda hafif adımlarla yürürken, bazı dönemeçlerde yolum, farklı un tipleriyle kesişmek durumunda kaldı. Yol haritası Söke Un'dan, istikamet "Ciabatta"... Yol üstündeyseniz, sizi de alalım. Keyifli keyifli gideriz;

Çapata (Ciabatta) Ekmeği; İtalya-Toskana kökenli. Şekli bakımından terlik biçiminde olduğu için İtalyanca terlik anlamına gelen "Ciabatta" adı verilmiş. 1990'lı yıllardan itibaren Avrupa ve Amerika'da, özellikle sandwich ekmeği olarak tercih edilmeye başlanmış. Yumuşak dokusu, çıtır kabuğu ve gözenekli yapısı ile birden fazla çesidi ve tarifi var. Eğer tam buğday unundan yapıyorsanız "Ciabatta integrale" , içinde su yerine süt kullanıyorsanız "ciabatta al latte" adını alıyor. Değişmeyen özelliği mayalı olması ve zeytinyağı ile tatlandırılması. Ekmek makinasında veya yoğurularak hazırlanması mümkün. Eğer vaktiniz varsa ve tarifine uygun olarak yapmak isterseniz, Babaannem'in kulakları çınlayacaktır. 2 gün süren hazırlık ve biraz (!) uzun mayalanma ve 11,5 dakikalık fırın önündeki 260 derecelik sıcaklıkta bekleme süresi. İki dakikadır akılda tutulan cümleyi hatırlayın lütfen... Ne yaptık? Babaanne'yi dinledik, namusuyla yaptık...

Çapata (Ciabatta) Ekmeği:
"The Bread Baker's Apprentice: Mastering the Art of Extraordinary Bread" kitabından uyarlanmıştır.
3 adet
Hazırlık Süresi: 2 gün (1. gün ön mayalanma (poolish) - 2.gün ikinci mayalanma ve pişirme)
Pişme Süresi: 11,5 dk
Servis Süresi: 40 dk

Gerekli Malzemeler:
1. Gün Poolish (Başlangıç Mayası) hazırlığı:

• 2 1/2 cup / 2,5 su bardağı un (Söke Tam Buğday Unu)
  
• 1 1/2 cup / 1,5 su bardağı su (oda sıcaklığında)
• 1/4 teapoon / 1 çay kaşığı kuru maya (silme)

2. Gün Çapata (Ciabatta) hazırlığı:

• 3 1/4 cup başlangıç mayası (Yukardaki ölçilerde hazırlanan tarif yeterli olacaktır.)
• 3 cup / 3 su bardağı un (Söke Buğday unu)
• 1 3/4 teaspoon / 1,5 çay kaşığı tuz
  
• 1 1/2 teaspoon / 1,5 çay kaşığı kuru maya (silme)
• 3/4 cup / 3/4 su bardağı su veya süt (Kaynar durumda 90C-100C)
• Serpmek için zeytinyağı, un ve irmik

İki günlük bir çalışma olacak. Birinci gün işlem kısa sürüyor. Ekmeğin oluşması ve dokulu yapısını oluşturmak için bütün emeği 2.gün harcıyorsunuz. Mikser veya elde yoğurmak mümkün. Aşamalı olarak yapımı;

1.Gün Başlangıç (Poolish) Maya Hazırlığı:

Başlangıç Mayası (Poolish); Bir permantasyon durumu. Sünger, Anne Hamur gibi isimler de kullanılır bu tarif için. Uzun permantasyon dediğimiz bu yöntem ile ekmeğin lezzeti ve dokusu farklı olacaktır. Oda sıcaklığında hazırlanır. Buzdolabında kullanılmadan önce 3-5 gün arasında saklayabilirsiniz. Bu yöntem ile hazırlanan ekmeklerin dayanıklılığı, diğerlerine oranla daha fazla olmaktadır. Hazırlanışı;

1. Un ve maya mikser kabının içinde karıştırılır ve üzerine su ilave edilir. Oldukça yapışkan ve akıcı bir duruma geldiğinde maya hazır demektir. Ağzı kapatılacak şekilde bir kaba alınır. Oda sıcaklığında 2-3 saat, köpüklü, süngerimsi doku ve ölçünün 2 katı oluncaya kadar tutulur. Süre sonunda buzdolabına saklamak üzere kaldırılır.

2.Gün Çapata (Ciabatta) hazırlığı:
Ekmeğe başlamadan yaklaşık 1 saat kadar önce Başlangıç Mayası buzdolabından çıkarılır ve oda sıcaklığına gelmesi için beklenir.

1. Un, tuz ve maya mikser kabının içinde karıştırılır. Üzerine daha önceden oda sıcaklığına getirilmiş başlangıç mayası ilave edilir. Kaşık yardımı ile sıcak su veya süt ilave edilir. Bu şekilde yaklaşık 5-7 dakika kadar karıştırılır. Eğer el ile yoğurmak isterseniz, bir kabın içine bütün malzemeyi yerlerştirdikten sonra bir spatula yardımı ile alttan üste doğru, diğer elinizle kabı döndürerek karşıtırıyorsunuz. Yok ben spatula da kulllamayacaksanız o zaman sadece parmak uçlarınızla hamuru yoğurmak durumunda kalırsınız. Süre itibariyle, parmak uçlarının acısı gözönüne alındığı mümkünse bu yöntemi kullanmayın derim. Mikser ile yapımına dönersek, süre sonunda hamur haznenin yan duvarlarındaki bütün malzemeyi toplamış ve sadece dip kısmına yapışmış durumda olması gerekir. Yani yapışkan ve yumuşak kıvamda. Eğer ki hala hamur bu durumda değilse biraz daha kaynamış su veya süt ilave edilmesi gerekiyor. Kıvam yakalandığında hamur hazır demektir.
2. Tezgah üzerine yaklaşık 20cm'lik kare şeklinde un serpilir. Hamur tezgah üzerine alınır ve kendilerine dinlenmesi için 2 dakika süre tanınır. Hamuru aktarırken zorluk yaşıyorsanız suya batırılmış bir spatuladan yardım alabilirsiniz. Süre sonunda "Uzatma ve Kapama" işlemi için hamur hazır demektir. Tezgah üzerindeki hamuru her iki tarafından kendi uzunluğunun 2 katı kadar çekiştiriyorsunuz. Çetiştirmiş olduğunuz uçları daha sonra hamurun üzerine mektup mantığında birleştirerek, üzerine zeytinyağı ve un serpilir. Bu sayede hamurun içine havayı hapsederek, pişerken gözenekli bir dokuya sahip olmasını sağlayacaksınız. Bu metodu; hamurun uçlarını yeterince uzatmadığımı ekmeği pişirdikten sonra anladım. Siz benim düştüğüm hataya düşmeyin ve hamurun uçlarını uzatın uzatabildiğiniz kadar.
   
   
   
   
   
   
   
3. Bu işlem tamamlandığında hamuru dinlenmesi için tezgahtan kaldırmadan, üzerine streçfilm ile kapatarak yarım saat bekletilir. Daha sonra yukardaki işlemin aynısı tekrarlanır. Tekrar üzerine zeytinyağı ve un serpildikten sonra, kapatılarak yaklaşık 1,5 - 2 saat oda sıcaklığında bekletilir. Süre sonunda hamurunuz kokusunu, hafif ekşi olarak alacaksınız. Merak etmeyin, doğru yoldasınız...
4. 3 saatlik bir zamanı geride bıraktıktan sonra ekmeğe şekil verme kısmına başarılı ile geldik. Tebrik ederim. Şekillendirme kısmında bir mutfak havlusuna (tüy bırakmayan cinsten) ihtyaç olacak. Tezgah üzerine yaydığınız bezinizi 3 adet havuz olacak şekilde biçimlendiriyorsunuz. Üzerine un serptikten sonra süresi olmuş hamurunuzu 3 parçaya ayırıp, her birini bir havuza yerleştiriyorsunuz. Üzerine zeytinyağı ve un serptikten sonra başka bir mutfak havlusu ile kapatacaksınız. Bu şekilde bekleme süresi; 45-60 dakika. Bekleme sırasında hazırladığınız havuz kısımları sayesinde hamurlar yanlara doğru kaymayacak ve biçimlerini değiştirmeyecektir.
   
   
   
   
   
   
5. Artık kaçıncı mayalanma süresi olduğunu hatırlamadığımdan, yukardaki işlemlerin hepsini yaptıktan sonra diyerek; fırının üzerinde hiçbir zaman kullanmaya fırsatım olmadığı 260 derece'yi devreye sokma zamanıdır diyorum. Fanlı veya fansız olarak fırını 260 dereceye ayarlıyorsunuz. Pişme süresi açısından fansız olan ısıtma ile hamur, 5 dakika kadar daha fazla pişirilmek durumunda kalınıyor. Her iki pişirmede de sonuç aynı. Yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye irmik serpilir ve havuzdaki ekmeklerden bir veya iki tanesi nazikçe yerleştirilir. Hamuru çok sıkıştırmamak önemli, bir spatuladan destek alabilirsiniz. Tepsinin içine ısıya dayanıklı bir kasenin içinde sıcak su konur. Fırınlanmaya hazırız. Sakın bir yere gitmeyin. 1,5 dakikalık su püskürtme operasyonu var.
6. Tepsiyi fırına yerleştirdikten 30 saniye sonra kapısını açın ve yan duvarlara su püskürtün. Bunun için ihtiyacınız olan plastik şişeleri çiçekçilerde ve İkea'da bulabilirsiniz. Fırını kapatın ve 30 saniye daha bekleyin. Tekrar püskürtme ve bir 30 saniye daha. Son püskürtme ve fırın sıcaklığı 230 dereceye düşürülür. Süre 10 dakikadır. Süre sonunda üzeri yeterince kızarmadıysa tepsiyi ters çevirip 5-10 dakika kadar daha 230 derecede pişirin. Fırından ekmeğinizi çıkarın. Sert ve kırılgandır. Tel ızgarada servis için 45 dakika bekledikten sonra soğudukça yumuşadığını göreceksiniz.

Evde 3 gün yetecek kadar ekmek var. Ben kendime ekmek üstü birşeyler hazırlayayım, siz de isterseniz Dilara'nın sayfasından ulaştığım yazıya bir göz atın. Ara sokakta tabir edilecek bir yol üstünde olan evimizin önüne, sabahın kör saatinde asılan dizi dizi seçim bayraklarına bakarken ve Bebi'ye neden onların Türk Bayrağı olmadığını açıklarken aklımdaki kalan sadece "Yavaş Şehir" oldu...
Sevgiler ve saygılar,

Devamını okuyun...(Read more...)>>

Fransız Baget Ekmeği... (Pain à l’ancienne..)

Haftaiçi hiç ekmek tüketimi olmaz. Ekmek ile olan randevuyu haftasonlarına saklarız. O da sadece kahvaltıda. Bütün ailenin masada buluşmasını kutlar gibi... Ekmeğin topuk kısmı, kim ilk önce davranırsa onun elinde kalır. Sert kabuk, yumuşak içi ile nazik bir birliktelik. Topuğu kapma olayından yaşanan duygusal kırgınlığa son vermek için bu ekmek denendi. Yapımı uzun ama beklemeye değdiğini o ilk ısırıkta göreceksiniz. İlk tepsi babam tarafından tüketildi. İkinci tepside duruma el konuldu;

Fransız Baget Ekmeği (Pain à l’ancienne):

"Apple Pie, Patis & Paté" sitesinden uyarlanmıştır.

4 adet

Hazırlanma Süresi: 2 gün

Pişme süresi: 25dk

Servis Süresi: 30dk

Gerekli Malzemeler:

• 4 cup / 500gr / 4,5 su bardağı un (Söke Un)
• 1 cup + 6 tablespoon / 325gr / 1, 5 su bardağı buzlu su
• 3 tablespoon + 1 teasopoon / 50gr / 4 yemek kaşığı buzlu su (İkinci aşama için)
• 1 1/2 taespoon /9gr / 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 1/2 teaspoon / 5gr /1.5 çay kaşığı kuru maya

Ekmeğin adını aldığı noktada ufak bir karışıklık var. Kimine göre "Pain à l’ancienne" bir yöntem, kimine göre de tam olarak baget ekmeğin adı. Kaynak olarak iki farklı ekmek kitabı gösteriliyor. Bir tarife göre bütün malzeme karıştırılıp 2 gün bekleniyor, diğer tarifte ise sadece su ve un karıştırılıp bir gün beklendikten sonra mayalandırılıyor. 2 farklı yöntemin sonucu aynı. Sadece un seçimi önemli. Ev cini'nin yazısı unlar konusunda çok bilgilendirici. Sadece ekmek değil, pişirilen tüm ürünlerde kullanılacak unlar ile ilgili detaylara ulaşabilirsiniz. Gelelim bizim ekmeğe;

1. Elenmiş un ve soğuk su mikser haznesine alınır. Soğuk suyu buzlu su olarak hazırlamak gerekiyor. Ekmek hamuru için bu en önemli nokta. Eğer elle yoğurmak isterseniz, plastik eldiven giymenizi önereceğim. Hem elinizin sıcaklığının hamura geçmemesi için hem de oldukça yapışkan bir hamur elde edilecek, temizliği kolay olsun.
   
   

   
   

2. Sakız gibi yapışkan kıvama geldiğinde kapaklı bir kaba veya streçfilm ile sarılmış halde buzdolabına hamur kaldırılır. Minimum 8 saat, maksimum 2 gün buzdolabında bekletilecektir. Bu bekletme işlemi hamura; esneklik kazandırırken, çok miktardaki su; ekmeğin içindeki basit şekeri açığa çıkaracak ve hamura hafif şekerli tadını kazandıracaktır. Aynı zamanda gluten açısından (unun içindeki protein) güçlendirme sağlayacaktır. Eğer ki glutene karşı bir alerjiniz varsa bu ekmeği sakın uygulamayın ve yemeyin. Bahar'ın sitesindeki bu konu ile ilgili yazıyı okumanızı ve glutensiz yiyecekler ve tarifleri denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
3. Bir gün boyunca dinlenmiş olan ekmek hamuru, 2. aşama olan maya, tuz ve su ile yaklaşık 6-8 dakika yoğurulur. Yoğurma işlemi tamamlandığında yumuşak ve sakız gibi yapısını koruyan bir kıvam olacaktır. Oda sıcaklığında 2-3 saat kadar beklemeye alınır. Gevşek olan hamur süre sonunda mayalanmış ve kendinden bir kat büyük hale gelmiş olacaktır.
   
   

   

4. Bol un (Bir elin izi çıkacak kadar) serpilmiş mutfak tezgahına alınır ve üzerine un serpilir. Dört parçaya ayrılır. Baget şekli verilir. Bu şekilde altı ve üstü unlu olan bagetler 10 dakika dinlenmeye alınır.
5. Fırın 240 derece fanlı olarak ön ısıtma yapılır. Dinlenmiş olan bagetler, yağlı kağıt kaplı tepsiye alınır ve 10 dakika pişirilir. Süre sonunda tepsi ters çevrilerek (önü, arkaya gelecek şekilde) tekrar aynı sıcaklıkta 15 dakika kadar daha pişirilir. Süre sonunda koyu renkli kabuğa sahip olan bagetler, fırının kapağı açık şekilde 30 dakika bekletilir.
6. Hazır olan bagetler dilimlenir ve servise alınır.

Kalın ve çıtır kabuğu, bol gözenekli dokusu, hafif tuzlu yumuşak iç yapısı ile bu ekmeği, süsleyin, püsleyin, paketleyin ve sabah kahvaltısına davet edildiğiniz eve, alın götürün derim.

Herkesin buluşacağı ve kahkahaların olduğu, taze ekmek paylaşımlı haftasonu dileğime geçmeden önce, küçük ama küçücük bir kırmızıdan bahsetmek istiyorum. Kırmızı'mın küçüğü; dünyaya hoşgeldin... Kırmızıyı annenden, maviyi de babandan alman ve yüreğindeki beyazın hep beyaz kalması dileği ile...

İyi haftasonları,
Sevgiler ve saygılar...

Devamını okuyun...(Read more...)>>