Kısacık Notlar...

Yaklaşık 5 dakika önce Assos ile ilgili yazdıklarıma bir şekilde veda ettim. Hala ağzım açık ekrana bakıyorum. Sinirlenmek ile delirmek arasında bir noktada mıyım yoksa "Yok canım, abartmayalım" diyerek kendimi şiddetle teselli eden kollarla mı sardım, bilmiyorum ve açıkcası da bilmek istemiyorum. İnat edipte Assos'un üstüne gitmeyeceğim. Fotoğrafları düzenledim. Yazısı mutlaka bir ara gelir ve geçer diyelim. Hemen fazla oyalanmadan kısacık notlarla devam edelim; Yemek.Name Haziran sayısı bana göre tek kelime ile muhteşem. İçerdiği bilgiler ve tariflerle, özellikle yaz başı hafifleyen kıyafetler ile doğru orantılı olarak hafiflememekte inat eden vücudlar için takdir edilecek tarzda olmuş. Benim tarafımda ise hazırladığım dosyada sıkça istenen ve genel geçerliliği olduğunu düşündüğüm tariflerin, kalorisi azaltılmış reçetelerine ulaşmanız mümkün olacak. Umarım beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun efendim...

Geçen ayın "Çiçek Modelleme Dersi" kalabalık, eğlenceli ve yoğun geçti. Kimler vardı; Pastaci Burcu Gençoğlu, Fruit&Chocolate firmasının sahibi Neslihan Hanım, İsviçre'den Aysun Hanım ve İzmit'ten Neriman Hanım. Kadro süperdi, en az ortaya çıkan çalışmalar kadar...




Biraz yoruldular ama açıkcası bütün parçalar birleştiğinde maket pastalarının üzerindeki manzara herşeye değmişti. En azından benim için. Haziran ayı programımız açıklandı. 27 Haziran Cumartesi günü "Pasta Malzemeleri" adresinde dersimiz gerçekleşecek. Daha ayrıntılı bilgiyi internet sayfasından veya 212-352 11 84 no'lu telefon numarasından alabilirsiniz. Küçük bir not; bir aksilik olmazsa, yapmış olduğumuz çiçek modellerini 26 Haziran Cuma günü Oktay Usta, Yeşil Elma programında da görebilme şansınız olabilir.

Fotoğrafları genelde Flickr hesabımda toparlıyorum ve yayınlıyorum. Şimdi bahsedeceğim olayla ilgili 2 fotoğraf, çeşitli maillere sebep oldu. Blogspot ile ilgili mevcut aralar yaşanırken Sevgili Esin Natan, bir istek ile geldi. Sheraton Otel'de düzenleyeceği bir organizasyon için modelleme istedi. Maket pasta üzerine yerleştirecek olan modellemelerin o günün özelliğini taşıması ve Esin Hanım'ın ailesini simgelemesi gerekiyordu. Hazırlıklar tamamlandı. Sheraton Usta Şefi Ümit Yüksel eşliğinde maket pasta iel modellemeleri buluşturduk. Özellikle maket pasta üzerindeki dekoratif süslemeyi tek geçtim. Sade ve etkileyici idi. Mutlaka bir pasta üzerinde denemek ve sizinle paylaşmak lazım gelir. Ertesi gün yaptığımız telefon konuşması ile de beğeni sözcüklerini alınca, kafamdaki "Acaba?" sorusunu bir çırpıda sildi süpürdü. Huzurlarınızda ben de Esin Hanım'a teşekkür etmek istiyorum. Sıcaklığı ve nezaketi için...
Bu arada elim durmadı, hemen otelin mutfağından bir kare alıverdim. Tatlılar,tatlılar ve yine tatlılar. Benim için cennet ama onlar için nasıl bir duygudur? Bilinmez...

Şimdilik kısaca bu kadar, cuma gününe bakalım neler olur? Olur, olur... Amerika'da Cupcake'leri ile ünlü "Magnolia Bakery" den vanilyalı cupcake tarifi ile destek verilesi iki aktivite ile güzel bir cuma günü olur derim. Destekleyenler parmak kaldırsın!!!
Sevgiler ve saygılar