15 Aralık 2010 Çarşamba

Yılbaşı: Çikolatalı Bir Şey... ( A New Year: Chocolate Thing...)

Yılbaşı ruhu diyerek dolanıyorum ortalıklarda. Cumartesi günü kendisi ile karşılaşmak, karşılaşmanın ötesinde kucaklaşmak durumunu yaşadım. Mükemmel bir evsahibi, kırmızının hakkının verildiği bir masa ve gülen yüzler... Eğer bu yılbaşı ruhu değilse, sizce ne olabilir?

blogger_invite blogger_invite_detail_ch

Blogger ekibi olarak Neslihan'ın güzel evine misafir olduk. Yılbaşı olarak düzenlenen, süprizleri ile şaşırtan bir gündü. Güzel insanların ve lezzetlerin buluştuğu bir günden bende kalan bazı detaylar;

blogger_invite_detail_lablogger_invite_detail_l

blogger_invite_detail_d blogger_invite_detail_g


Neslihan'ın ayrıntılara verdiği önem açıkcası her nokta kendini gösterdi. Hünerli Müge, Müge Karahan, Münevver Anne, Selen, Pınar, Fadime, Esra, Yasemin, Dilek şeklinde bizler hazırladığımız yiyeceklerle kendisine destek verdik. O gün yanlarından ayrıldığımda hala kırmızının etkisinde, yılbaşı ruhuna iyice sarılmış pozisyonda gerçek dünyaya dönmeye çalışıyordum. Neslihan, emeklerine ve ellerine sağlık, tekrar ve tekrar o gün için çok teşekkür ederim...



blogger_invite_detail_mblogger_invite_Panettone

blogger_invite_luckyblogger_invite_detail

Yılbaşı Kütük pastasının sahibi Yasemin; kendisini bildim bileli munzır birisiydi. Gene yerinde duramayarak, pastanın içine lokum saklamış. Gerek tabaktaki görüntüsü gerekse lezzet açısından çok başarılıydı...

blogger_invite_detail_cake1



Menü oluşturma çalışmalarında "Ayşem: Çikolatalı Bişiy" şeklinde yer aldım. Evde her saniye bir aksiyon yaşandığı için bu aralar verdiğim sözlere pek sadık kalamıyorum. "A'yı kesin yaparım. " dedikten sonra "B'yi yapabildim." diyecek kadar manevra halindeyim. İçinde çikolata kesin olacak ama ne olacak onu bilememekten kaynaklanan bir isim durumu yaşandı kısacası. Yanılmamak güzel; ilk yaptığım reçete sizlere ömür oldu. Buluşmadan bir gün önce çikolatalı farklı bir reçeteye el atıldı ve dualarla pişirildi. Kolay, pratik ve zahmetsiz... Lezzetini yiyenlere sormak lazım. İşte o "Çikolatalı Bişiy" macerası ve reçetesi...

ilovew



Çikolatalı ve Üzümlü Dilimler:
"Women's Weekly Bake" kitabından uyarlanmıştır.
32 adet
Hazırlanma Süresi: 15dk
Pişme Süresi: 30dk
Servis Süresi: 30dk

Gerekli Malzemeler:

  • 125gr tereyağ veya margarin (ufak doğranmış halde)
  • 200gr Bitter kuvertür çikolata (ufak doğranmış halde)
  • 1/2 cup / 110gr / 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 cup / 170gr / 1 su bardağı kuru üzüm (ufak doğranmış halde)
  • 2 adet yumurta
  • 1+1/2 cup / 225gr / 1+1/2 su bardağı un
  • 1 su bardağı Beyaz damla çikolata (opsiyonel)



1.Fırın 160 derecede ön ısıtma yapılır. Yaklaşık 33cm*29cm büyüklüğünde bir kalıbın her tarafı yağlanır.
2.Isıya dayanıklı bir kabın içine çikolata, tereyağ veya margarin, toz şeker ve kuru üzümler konur ve ocak üzerinde çikolata eriyinceye kadar karıştırılır.
3.Çikolata eridikten sonra kap, tezgah üzerine alınır ve oda sıcaklığına ulaşıncaya kadar bekletilir.
4.Yumurtalar hafif çırpılarak, çikolatalı karışıma eklenir ve spatula veya çırpıcı yardımı ile karşıtılır. En son un ilave edilerek hamur hazır hale getirilir. Bu aşamada arzu edilirse beyaz damla çikolata veya başka yemişler ilave edilebilinir.

stirwhereiswhite

5.Tamamlanan hamur, yağlanmış kalıba alınır. Üzeri düzgünleştirdikten sonra 30 dakika ön ısıtma yapılmış fırında pişirilir. Süre sonunda soğuması için tel ızgara üzerine alınır.

Mikser kullanmaya bile gerek olmadığı bu reçeteyi, yılbaşına uygun bir kıyafet ile süsledik...


chocochoco_red

Evet, hadi biraz daha yılbaşı ruhu olsun buralarda... Hatta dolsun, taşsın derdindeyim. Umarım...
Sevgiler ve saygılar,

Alışveriş:
1. Wilton 3'lü kalıp: www.pastamalzemeleri.com (0212- 352 11 84)

21 yorum:

Lavanta Bahçesi dedi ki...

harikasınız!

PASTALİN'İN DÜNYASI... dedi ki...

çokkk ama çokkkkkkkkkk güzel görünüyor ellerinize sağlık ilk fırsatta deniyeceğim tekrar söylüyorum beni anlatımınız ve sıcak kaleminiz bitiriyor tekrar teşekkürler paylaşımlarınız için :)

Yemekbahane dedi ki...

o çikolatalı bişey ne fena bişeydi yaaa... ama yine o özlü sözümü söylemeden gidemeyeceğim.. bacım sen ne yapsan güzel oluyor :)
hamini :)

PASTALİN'İN DÜNYASI... dedi ki...

anlayamadığım tek şey tepside mi pişirip kestiniz ?

pecete dedi ki...

Lavanta; çok teşekkür ederim.

Aylin; çok teşekkür ederim güzel yorumun için. 2.yorumuna cevap vermek gerekirse; dikdörtgen bir kalıp kullandım. Çember de kullanmak mümkün. Sadece fırın tepsisi için bu ölçü az geliyor. Ölçü olarak 2 katına çıkarıp, fırın tepsisinde pişirmek mümkün olabilir. Sevgiler...

Hamini; ben sana daha neler neler yapacağım... Öpüyorum :)

Berceste dedi ki...

O cikolatali birsey nefis birseydi Aysem! Soyledim, bir de yazayim :)

Kendimce dedi ki...

Bu bişey bence çok şey ellerinize sağlık

zeynep dedi ki...

orda macaron görüyorum ben:))
masa harika..pek keyifli bir yemek olmuştur eminim..
sevgiler

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

Çok kıskandııımmmmmmmm!:) Sevdiğim insanlar orada, muhteşem detaylar, isabetli fotolar:) o çikolu bişey ahhh sunumu ne güzel olmuş onun öyle! gel de kıskanma yarabbi! hani dar vakit değil de geniş vakit olaydı diye düşünüyorum da!

Neyse darısı başıma insallahhh:)

Herkese sevgiler,miniklere öpücükler...

Figen Karavaş

Neslihan dedi ki...

Ayşemcim, bu çikolatalı şey varya, evde kalan son 2-3 parça onlar bitirdi beni, her yediğimde farklı bir lezzet aldım, üzüm çikolata. Evdekiler doğru söylemiş bencede bu bir pasta:)
Ellerine sağlık, onca yolu Bibi ile geldiğin için de ayrıca teşekkürler

fidoş dedi ki...

görüntü muhteşem
sanıyorum ki hatta eminim ki tadı da muhteşem:))))

kaminetto dedi ki...

Herbirinize ayrı ayrı yazmak istiyorum. Ellerinize sağlık gerçekten. Çok nefis olmuş.

Nimet Çoban dedi ki...

Anlatım ve resimler süper,Ayşem Hanım
elinize sağlık,

munevver dedi ki...

Lezzetini yiyenler bilir.Hafta sonu denenecek ve şahsınıza bildirilecek. Fotografı gören Efe siparişi verdi çünkü. Başımızın üstüne dedik biz de.

Makaron yemek için eline uzanan Bibi maskarasını öp, anneannesi için ama. ( Bacağıma sarılışını unutamıyorum )

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

ben daha yeni yıl ruhuna giremedim belki bugün yağan kar beni kendime getirir... süslemeler çok hoşuma gitti çok! evet yeni yıllık olmuş bu kekler!

:) dedi ki...

bu aralar seninle sabahladım hep...sayfanı 24 saat hiç kapatmadan:)

dergi arşivi dedi ki...

Türkiye çocuk deregis arşivi burada http://eskidergiler.blogspot.com/

ada dedi ki...

Su an firindan cikti fakat cok yagli oldu (yagi suzulecek kadar)..

pecete dedi ki...

Ada; açığa çıkan tağ, soğurken içine çekiliyor. Oda sıcaklığına ulaştığında yağ kalmıyor. Şu andaki durumu öğrenme şansım var mı?

Adsız dedi ki...

ustunden yagi aldim 2 corba kasigi kadar.. cekmez diye tereddut ettim.. sogudu.. cok guzel oldu.tesekkurler..

ada dedi ki...

yagini 2 kasik kadar aldim cekmesi beklemedim..sogudu.. guzeldi