15 Mayıs 2007 Salı

Şeker Kurabiyeler

Migren ve diş ağrısı... Canıma can katan iki ağrıdır. İkisi de habersiz geliyor ama nedense ısrarlı bir misafir şeklinde bırakıp gitme konusunda sıkı bir tereddüt yaşıyorlar. Hadi migrende kriz anından önce ağrı kesici almak veya sakin, karanlık ve sessiz bir ortamda olmak durumu toparlıyor ama diş ağrısında artık bir noktadan sonra beyindeki gri hücrelerinize birşeyler oluyor. İşte ağrılı geçen bir gece ve sabah. Dişime kanal tedavisi başlayalı 10 gün olmuştu ve zorunlu olarak antibiyotik kullanıyordum. Aldığım ağrı kesiciler fayda etmiyordu. Ters bir durum vardı. Bu arada küçüğüm bir operasyon geçirecekti. Ve sabah ona ayıcıklı bir pasta hazırlayacaktım. Nedense bu fikir "Diş ağrısı" nın hiç hoşuna gitmedi. Daha çok ağrımaya başladı. Kıskandı mı ne?! Hemen vazgeçtim ve kurabiye yapmaya karar verdim. Bu arada gelen telefonda operasyonun çok iyi geçtiğini ve küçüğümün iyi olduğunu öğrendim. Diş ağrısını beynimin arka tarafında bir yerlere gönderdim ve işe koyuldum.




Şeker Kurabiyeler
















25-30 adet
Hazırlanma süresi: 35 dk
Pişme süresi: 15-20 dk
Servis süresi: 2 saat
Gerekli malzemeler:
  • 220gr tereyağ
  • 400 gr un
  • 1 adet yumurta
  • 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı süt
  • 1 çay kaşığı vanilya ekstresi veya 1 poşet şekerli vanilya

Fırın 170 derecede ön ısıtma yapılır. Tereyağ ile pudra şekeri iyice krema kıvamına gelecek şekilde karıştırılır. Daha sonra yumurta, vanilya ve süt eklenir. En son olarak elenmiş un, kabartma tozu ve tuz eklenir. İyice yoğurulan hamur yaklaşık yarım santim kalınlığında açılır ve arzu edilen kalıplarla kesilir. Yağlı kağıt kaplı tepside , üzerleri hafif renk değiştirinceye kadar pişirilir. Piştikten sonra soğutmak üzere fırından çıkarılır. Soğuduktan sonra üzerlerine çok ince olacak şekilde bal sürülerek aynı kalıpla kesilmiş şeker hamuru yerleştirilir ve üzerine çiçek süslemesi yapılır. Afiyet olsun.



Peçete'den notlar:

  1. İnce bal tabakasını parmağınızı kullanarak sürebilirsiniz. Çok iyi sonuç veriyor. Hem incecik oluyor hem de şeker hamuru tabakasını güzel bir şekilde tutuyor.
  2. Tarif için Gelincik Burcu'ya ve şeker hamuru için de Berna'ya çok teşekkür ederim. Her ikisi için gelen tepkiler çok ama çok olumluydu.
  3. Kurabiyeler teslim edildikten sonra diş ağrım ani bir dönüş yaptı ve sonuçta kendisiyle vedalaşmak durumunda kaldım.

25 yorum:

Pasta Cafe dedi ki...

Sonunda beklenen tarif geldi. Çok güzel olmuşlar canım benim. Ellerine sağlık. Bu arada operasyonun iyi geçmesine sevindim.
Sevgiler.....

-acemi aşçı- dedi ki...

her ikinize de çok geçmiş olsun.
Kurabiyeler çok zarif ve güzeller bayıldım.
Sevgiler
ipek

ayseyaman dedi ki...

Ayşem, çok geçmiş olsun. Seni inanki anlayabiliyorum. Anneciğimin migreni vardır ve onu nasıl etkiler çok iyi bilirim. Annem sonuçta acısını derinden hissedebiliyorum. Mutlu olsun, üzgün olsun migreni hemen tutabilir. Şimdi şükür güçlü ilaçlar, iğneler sayesinde daha iyi. Bizde büyüdük tabi onu fazla üzmüyor, yormuyor, heyecanlandırmıyoruz, hayatı sakinleşti.
Sana da çok geçmiş olsun canım..Diş ağrında tuz biber olmuş, nazara mı geldin..:{
Ayrıca ellerine sağlık harika desenli, şekilli kurabiyeler yapmışsın, hepsinin renkleri birbirinden güzel olmuş..
Kendine iyi bak
sevgilerle

lale dedi ki...

Ayşem geçmiş olsun canım, diş ağrısı hakikaten en dayanılmaz ağrılardan.
Kurabiyelerin senin gibi şeker olmuşlar canım.Ellerine sağlık. Bebiyede tekrar geçmiş olsun.
Sevgiler.

aynur bicer dedi ki...

seve seve nedir mesele

neden bilmiyorum daha önce tanışıyormuşuz sanki hissi oluyor insanda
dişler mişler
(bilmiyorum bu hafta sonu aayşe armanın röportajını okuma fırsatın oldumu annelik hallerii)
bence bir kadının annelikle ilgili ilk iki yılı onun gerçekten metabolizmasının oturtmaya çabaladığı bir dönem ve nedense dünyadaki herşey bu dönemde üstüne üstüne geliyor hep yani

belkide bana geliyolar ara ara seni çok özledim
bir bunalımdan başka bunalıma geçmekten aramaya mecalim yok..
iyiki döndün :)bebi iyimi
dino bey afiyettemi

LaMa dedi ki...

Aysun haber verdi,kostum geldim:)
Hosgeldin Pecetem, ozlemistik ...

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Ayşem çok geçmiş olsun. Migren'in ne olduğunu bende çok iyi bilirim. Bu arada kurabiyeler muhteşem olmuş, ellerine sağlık. Anneler günü mesajın içinde teşekkür ediyorum. Çok gecikmeli olarak bende senin anneler gününü kutluyorum.

pecete dedi ki...

Özlemciğim; canım benim, çok teşekkür ederim. Senin de son kurabiyeler gözümden kaçmadı değil...

Esracığım; ayın 24'ünde umarım bir aksilik çıkmadan görüşeceğiz diye umuyorum. Aman bu sefer nazara gelmeyelim...

Ayşeciğim; o güzel mesajların ve dileklerin ruhumu dinlendirdi. Sana çok teşekkür ederim. Ne sevimli, ne şekersin...

Lalem; her zaman yanımda olan arkadaşım. Vallahi bak çok yakında görüşeceğiz. Haberin ola!!!

Aynurcuğum; seni, olamayan ama her zaman çok istediğim küçük kızkardeşim gibi hissediyorum. Bunalımları yerim ben artık. Beni öldürmeyen daha güçlü yaparmış. Ama bir sınır var ve ben bu aralara o sınıra sanırım gelmek üzereyim. hadi hayırlısı diyorum. Bu arada olay şudur. 6cm*6cm ve yüksekliği max 20cm şeklinde olabilecek ve raf üstünde sergilenebilecek doğum günü süsleri lazım. Satışı yapılacaktır. Neler olabilir şeklinde senden bilgi bekliyorum. istersen mail atarsın bacım bana...Bebi iyi, dino var ya bi afiyette bi afiyette... Ömer Bey'e selamlar, Kuzey'i öperim.

Canım Lamam , cicim lamam; hani şarkıda var ya "Ben de özledim ben de, resmin var şu an elimdeee..." Resim kısmında elimde lama resmiyle dolaşmak ve arada sırada tükürmek oldukça heyecan yarattı bizim ahalide, bilmem artık ne diyim!!!

Ufukcuğum; allah hepimizi ağrılardan korusun derim. Derdi geçen bilirmiş. Güzel dileklerine çokkk teşekkür ederim. Sevgiler..

ülviye dedi ki...

Ayşem sana da bebiyede çok çok geçmiş olsun canım.., doğrusu şimdi utandım bende yoğunsundur diye şeker kurabiyeler için sabırsızlanmıştım..:((ama gerçekten çok çok hoşuma gitmiştiler ellerine sağlık, gerçi şimdide gelecek tarife diktim gözümü oda muhteşem gözüküyor..:))

munevver dedi ki...

Ayşem,sana da bebeğine de geçmiş olsun. İyisinizdir inşallah.Bazen böyle üst üste geliyor herşey. Kurabiyelere bakıp bakıp durmuştuk. Ama seni de merak etmiştik. Eline sağlık.
Nane Limon.

Calisan Anne dedi ki...

Ayşem, çok geçmiş olsun, hayırdır bebiye neler oldu merak ettim. Anneler gününü de gecikmeli olarak kutluyorum sevgiler,esra

www.birfincankeyif.com dedi ki...

Geçmiş olsun Ayşe hanım, aynı ağrıları şu anda ben de çekiyorum.Kurabiyeleriniz de çok şık duruyorlar ellerinize sağlık...

TABAKTA dedi ki...

çok güzel olmuş bu kurabiyeler ellerin sağlık.

MİNELİ dedi ki...

Merhaba 18 yıldır migren hastası olarak sizi gayet iyi anlıyorum.Ve buarada ellerine sağlık kurabiyeler nefis olmuş.Ellerine sağlık.Sevgilerimle.

SelServis dedi ki...

Ayşemcim çok geçmiş olsun. Onca ağrılara gerçekten çok şeker kurabiyeler çıkmış ortaya. Sevgiler..

aynur bicer dedi ki...

meil attım geri geldi
algılama kıtlaşmış bende tam olarak ne olduğu ile ilgili fikir ver demiştim bir örnek mesela
şunun gibi birşeyler de bir çıkış göster emrindeyim ne istersen

Nalan Kaplan dedi ki...

Çok güzeller, süslemesine bayıldım eline sağlık.Siteni linklerime ekledim banada beklerim ziyarete:)

sevgiler

Hülya dedi ki...

Çok çok geçmiş olsun.Ben de Ayşem'e ne oldu ki yok buralarda diyordum sen bu arada çifter çifter sıkıntılarla uğraşıyormuşsun.Bilemdim kusurma kalma:(
Kurabiyelerin çok şık merakla bekledim ve sabırla üstelik;)

aynur bicer dedi ki...

bu günlerde bir teknoloji krizi içindeyim
meil kutum bazen açılıyor bazen açılmıyor
telefonum bazen çalışıyor bazen çalışmıyor
sen sana attığım son meili aldınmı ? sadece onu bilsem yeter

bu arada laleciğimle buluşuyomusunuz

sana bahsettiğim olay haftaya cuma değil ondan sonraki cuma olacak

sevdamavisi dedi ki...

sevgili peçete,
öncelikle geçmiş olsun. diş ağrısı hayatım boyunca beni hiç yalnız bırakmadığı için bilirim ne zor olduğunu. umarım en kısa zamanda düzelir canım. kurabiyeler de harikalar ellerine sağlık. sevgiler

pecete dedi ki...

Ülviye; müthişsin müthişşş... Pastalarına yorum yazmakta zorlanıyorum. Seninkilerin yanında bizimkinin lafı olmaz bacım...

Münevver; canım güzel dileklerine çok teşekkür ederim. Sanırım yakında senin hoşuna gidecek bir haberim olacak. babalar gününe doğru mesela... Derya Baykal mesela...

Esracığım, Oğlan seni çok korkutmuş. Asıl sana büyük geçmiş olsun. Sevgilerimle...

Bir fincan keyif; gerçekten de çok keyiflisiniz çokkk...

Tabakta; çok teşekkür ederim...

Mineli; büyük geçmiş olsun. Düşmanıma bile vermesini istemediğim bir ağrıya 18 senedir sabır gösteriyorsunuz. Tebrik ederim ve sizi saygı ile selamlarım. helal olsun valla...

Selda; yakında görüşecek miyiz nedir? :)

Aynur; bayılacağım valla sana kavuşamazsam...

Hülyacığım; bacım özledik valla...

Nalancığım; çok teşekkür ederim. Siten inanılmaz zengin. En kısa zamanda listemdesin!!!

Sevdamavisi; güzel dileklerin için çok teşekkür ederim. Umarım sen de en yakın zamanda kurtulursun...

Müge dedi ki...

Ayşem Hn,
Sitenizi etkinlik sayesinde tanıdım, kurabiyelerinize bayıldım. Düğün, yada nişan kurabiyeleri gibi inanılmaz zarif olmuşlar. tek kelimeyle olağanüstü. Resimlerde çok hoş. Ellerinize sağlık.
Sevgiler...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Ne kadar zarif görünüyorlar. Yemeye kıyamaz insan bu kurabiyeleri. Ellerine sağlık. Sevgiler,

süheyla dedi ki...

canım öncellikle geçmiş olsun,sonra da bu şahane kurabiyeler için eline sağlık.selamlar.

Selen dedi ki...

Ayşemciğim,
Aşık oldum ben bu kurabiyelere yahu. Çook güzeller ellerine sağlık.
Bu arada diş ağrını gözardı edip bize bu güzel tarifi hazırladığın için de sağol ve çook geçmiş olsun canım.
Sevgiler