Yılbaşı Kızağına Devam...

Bugün kızak günü... Açıkcası çok heyecanlıyım. Parçaların birleşmesinde sorun yaşamak pek istemediğim birşey. Kaldığımız yerden devam; dün kırmızı royal icing ile yaptığımız çalışmaları tamamlamıştık. Projenin bu kısmından sonuna kadar sadece beyaz royal icing ile çalışma yapacağız. Beyaz rengin 1/3'ü bırakarak (Detay çalışmalarında gerekli olacak.) diğer kısmı su ile inceltiyoruz. Artık süslemeler için hazırız.

Kızağın ön ve arka duvarları olan küçük dikdörtgen parçaların üzerini kapladığımız kırmızının iyice kuru olduğundan emin olduktan sonra detay çalışması için ayırdığımız beyaz ile üzerine noktacıklar koyuyoruz. Bu noktalar kurumadan önce üzerlerine "Sanding Sugar" denilen, tozşekerden biraz daha irice yenilebilinir süsleme şekerlerini kaşık yardımı ile serpiyoruz. Kırmızı taban kuru, beyaz noktalar hala nemli olduğu için şeker sadece bu noktaların üzerinde kalacak, tabana yapışmayacaktır. Aynı işlemi kızağın 2 büyük yan parçalarına da uyguluyoruz. Kısacası nerde kırmızı görürsek, orda beyaz noktalar olacaktır. Noktalar için kullanılan beyaz icing, sıvı olan diğerine göre daha çabuk kuruyacağı için montajı için çok beklemek gerekmeyecektir.

Düzgün yapışması için veya çok gerekli olan ellerinize kavuşmak için su bardaklarından yardım alabilirsiniz. Tereddütüm; bardağı yasladığım zaman süslemenin bozulması idi ama benim tahmin ettiğimden de dayanıklı çıktı. Kızağın iç bölmesi bu şekilde tamamlandıktan sonra gözlerden uzak (özellikle Bebi!!) bir yere kaldırıp, büyük parçalara geçiyoruz. Elimizde mevcut olan 2 büyük parça...

Ortası beyaz benekli, kırmızı zeminli kızak parçalarının üst ve alt tabanlarını su ile inceltiğimiz beyaz icing ile kaplıyoruz. Kaplama yaparken ilk önce kontür çekmekte fayda var. Eğer kontürün belirgin olmasını isterseniz daha sert hazırlanmış icing ile çekebilirsiniz. Kontür belli olmasın derseniz, o zaman daha akışkan olan icing ile hatları belirler, 1-2 dk bekledikten sonra iç kısmını doldurabilirsiniz. Bu şekilde hiç iz kalmayacaktır ve sıvı olan icing kurabiyenin yanlarından akmayacaktır.

Büyük kızak yan parçalarının beyaz olarak kaplanmış üst kısımlarına gene iri şekerlerden serpilir. Bu serpe işlemi tamamlandığında hareket kazandırmak için üzerine süsleme çizgileri çekilir. Beyaz kaplanmış alt kısım ise tam kurduğundan emin olduktan sonra gümüş renkli Parıltı Tozu (Luster Dust) devreye girecektir. Toz olarak kullanılacağı gibi aynı zamanda alkol ile birleştirilerek sıvı hale getirilebilinir. Pek çok rengi mevcut. Özellikle alkol ile sıvılaştırılmasının sebebi, alkolun kısa sürede buharlaşması ve uygulandığı yüzeye (Şeker Hamuru, Royal İcing, vb...) zarar vermemesi. Alkol ekleyerek sıvılaştırdığımız tozu, bir fırça yardımı ile kızağın beyaz icing ile kaplanmış alt kısmına sürüyoruz. Kuruması çabuk olacaktır.

Artık parçaları birleştirme zamanı. Kızağın iç çıkmasının havada kalması için yerden belli bir mesafede yukarda olması gerekiyor. Şablonda bu mesafenin yüksekliği belirtilmiş. Uygun yükseklikte bir eşya bulduğunuzda montaj oldukça rahat olacaktır. Üstüne yerleştirdikten sonra yan yüzeylere beyaz icing sürerek büyük parçaları yapıştırabilirsiniz. Gene bardaklardan destek yapılarak kuruması için bekliyoruz.
Sona 2 kala:

Bütün parçalar hazır, birleşme işlemi tamamlandı ve bitti. Pazartesi günü içinde yılbaşına özel kurabiyelerle sizin huzurlarınızda olacaktır. Şimdilik müsade ve iyi haftasonları...

Peçete alışverişte:

1. Parıltı Tozu (Luster Dust): http://www.pastamalzemeleri.com/
2. Kum Şeker Süslemesi (Sanding Sugar): http://www.amazon.com/ /Americolor