29 Nisan 2007 Pazar

Mikrodalgada Yumurtasız Cevizli Kek

Gördüm ve dedim ki: "Laleeeee!..."
Ben sadece hamileliğim sırasında yumurtadan rahatsız olmuştum. Tadından ziyade kokusu burnumu sızlatıyordu. Yerken Sherlock Holmes edamla; "Hımm... 3 yumurta var ve fazla çırpılmamış. Olmaz , yemem ben..." derdim ve etrafımdakilerin sabırlarını test ederim. Hatta bir ara evde yumurta yapılmaz oldu. Hamilelik bitti, bu durumda bitti. Yumurta ile olan aşkımız kaldığı yerden devam ediyor. Bir de bu aşkı; "seni uzaktan sevmek, aşkların en güzeli " diyen arkadaşlar var. Onlar da haklı. Bu durumu yaşamayan anlayamaz diyorum ve bu arkadaşlardan benim için şepşekeri olan Lale'ciğime aşağıdaki tarifi ithaf ediyorum...

Mikrodalgada Yumurtasız Cevizli Kek
















8 kişilik
Hazırlanma süresi: 15dk
Pişme süresi: 11dk
Servis süresi: 2dk
Gerekli malzemeler:
  • 12 adet çekirdekleri çıkarılmış hurma
  • 300ml süt
  • 180ml sıvıyağ (Ayçiçek yağı kullandım.)
  • 85gr pudra şekeri
  • 110gr un
  • 1 poşet karbonat
  • 12 adet ceviz (Dövülmüş)

Sütü bir kabın içinde kaynattıktan sonra ocaktan alıp içine hurmaları konur. Süt soğuyana kadar bekledikten sonra el blendırı ile hurmaları sütün içinde öğütüp iyice karıştırılır. Pudra şekeri ve yağı ilave edip tekrar karıştırdıktan sonra bir kapta hazırlanmış un, karbonat ve cevize bu karışımı ilave edip kaşık veya spatula yardımı ile iyice yedirilir. Hazırlanan kek hamuru mikrodalgaya dayanıklı bir kaba aktarıp, mikrodalganın en yüksek seviyesinde 11dk pişirilir. Sıcak olarak üstüne arzu edilen sosla servis yapılır. Afiyet olsun.

Kaynak:http://www.dianasdesserts.com/



Peçete'den notlar:

  1. Kesinlikle kabartma tozu kullanmıyacakmışız.
  2. Mikrodalga kullanımı konusunda hangi tarafta olduğunuzu bilmiyorum ama ben tarifi ve yapımını çok pratik buldum.
  3. İçine arzu ederseniz kakao da koyabilirsiniz. Sadece koyduğunuz kakao kadar un miktarını azaltacaksınız.
  4. Hurma yerine başka meyvalarla en yakın zamanda test edeceğim. Mesela elma; evde bir ordu var!!!
  5. Tabi bir de "Normal fırında pişerse ne olur?" denemesi var. Bu da Dilek için...
  6. Sanem'in mesajı beni uyandırdı; servis (Süre:2 dakika. Açıklaması: çıkardınız, kestiniz, tabağa koydunuzve koşarak koridoru geçip, oyuncakların üstünden aşıp misafirin önüne kuğu edasıyla koydunuz. 3 dakika olursa boşverin, keki siz yiyin.) kek sıcakken yapılıyor. Soğuduktan sonra da yeniyor ama sıcakken daha lezzetli...

29 yorum:

Calisan Anne dedi ki...

Hayatımda gördüğüm en enteresan tarif, ellerine sağlık, ama benim gözüm gelecek tarifte kaldı. Arayı açma e mi. Bebiye öpücükler,

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Pecete'cigim,
Ne kadar kolay bir kek ellerine saglik, bir daha dikkatlice okuyup denemeye calisacagim.Sevgiler ve iyi haftalar.

meltem baydar kalkan dedi ki...

MERHABA
ÖNCELİKLE ELLERİNE SAĞLIK MİKRODALGA KULLANMAYI SADECE ISITMA ÇÖZDÜRME OLARAK ALGILIYORUZ GENELDE AÇIKÇASI BU DURUM BENİM İÇİNDE GEÇERLİ Bİ TÜRLÜ CESARET EDEMEDİM FARKLI BİŞEYLER DENEMEYE AMA BUNU DENİYCEM SONUCU YAZARIM.KOLAY GELSİİNN...

aynur bicer dedi ki...

laleciğimi bende pek severim burdan kendisine sunulan tatlının yanında kucak dolusu sevgilerimi gönderirim ... kendisine am kekten ziyade yukardaki kurabiyeler nedir öyle , saltanat kurabiyesi gibi. bayıldım demicem , zira yazmaya devam ediyor olmak ayrı bir muamma yaratacak , ama bayılmanın ötesindeyim diyeyim bari ...

sanem dedi ki...

Servis suresi iki dakka ;)
S.

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,çok güzel görünüyor...


Selamlar....

Pasta Cafe dedi ki...

Ayşem'ciğim canım arkadaşım, çok güzele benziyor ellerine sağlık canım benim. Ama ben şu gelecek tarifi dört gözle bekliyorum canım. Biliyorum yoğunluğunu ama fazla bekletme olur mu? Öptüm canım seni ve Batu'yu.
Görüşmek üzere.....

Acemi Şef dedi ki...

Ben kekten ziyade şu kurabiyelere bir bakayım dedim, az sonra ısırılacakmış gibi durmuyorlar hiç, vitrinlik olmuşlar tam!

lale dedi ki...

Canım arkadaşım, seni tanıdığıma ne kadar memnunum bilemezsin. Tabi birde lezzetlimi lezzetli bir kek adıma ithaf edilince çok şanslı olduğumu düşündüm.Ellerine sağlık canım. Bu kekin içinde yumurta bile olsa yerdim, senin bu ince düşüncen için. Hemen print ediyorum ve hurma alır almaz deneyeceğim.
Sevgiler, öpüldün sen ve bebi:)

Berceste dedi ki...

Fırında pişeninin sonucunu merakla bekliyorum. Görünümü pek hoş! Eline sağlık.

Adsız dedi ki...

sana attığım meiller geri dönüyor
ayşem
nedendir ki acaba
son iki gündür sulu sepken bir meil eline geçtimi?
aynur

ayseyaman dedi ki...

Merhaba Peçete,
Lale'cim yumurtasiz harika kekler, pastalar yaratan bir arkadaşım. Biri benden yumurtasız kek istese hemen ona yönlendiririm :)
Bu tarif hem yumurtasız hem de sadece yarim saatlik..Harika! Yumurta ile aşkım arasına şimdilik hiçbirşey giremedi, o yüzden nasıl bir his bilmiyorum..:{ umarım girmez, çekilmezdir tahminim..
Mikrodalga da süt kaynatıp yoğurt yapma dışında başka bir deneyim yaşamadım ama bu tarifi gerçekten denemek isterim..Çok güzel görünüyor.
Senin ve Laleciğin eline sağlık..
ayse'den aysem'e sevgiler :)

Özlem dedi ki...

Yumurtasız bir kek ilk kez duyuyorum. İlk fırsatta deneyeceğim. Ellerine sağlık.

GULENAY dedi ki...

Benimde bir mikrodalga kek tarifim var.Pek pratik pecete'cigim.Seninki pek sik durmus.Benimki fakirane pasta neyin yapiyorum ben:)

sevgilerimle
Gulenay

Adsız dedi ki...

Sevgili Ayşem,
Çok pratik ve nefis bir kek ellerine sağlık..Aniden gelen misafirler için anında yapılabilecek türden..))
Ellerine sağlık canım,paylaşımların için teşekkürler..

Sevgiler..Gül/d.tadı

Papatya dedi ki...

Mikrodalgada kek!
Ustelik evde yumurta yokken bile denenebilecek bir tarif! :)
Tesekkurler paylastiginiz icin...

aynur bicer dedi ki...

ayşem nasılsın

Adsız dedi ki...

:)

NİLAY dedi ki...

Ne kadar kolay ve görüntüsü harika bir tarif...yumurtasız olması çok ilginç üstelik...ellerine sağlık arkadaşım :) kurabiyeler çok cic görünüyor bu arada ;)bebiş uslu galiba bu aralar

sevgilerimle

LaMa dedi ki...

Yumurtali olsun olmasin yeni birseyler bekliyoruz Aysem, ses ver bir iki ,bir iki...

ülviye dedi ki...

Yaa Ayşemcim şu şeker kurabiyeleri yayınlasan artık diyorum...çok hoşuma gittiler ve sabırsızlıkla bekliyorum..:)))

lale dedi ki...

Canım Ayşem'im anneler günün kutlu olsun.
Öpüldün.

aynur bicer dedi ki...

yarın için sevgilerimi iletmek istedim herşey gönlünce gelişiyordur umarım
:)kalbimdesin ve sık sık aklıma geliyorsun

Hülya dedi ki...

Sen nerelerdesin bakiimm?

Özlem dedi ki...

Sevgili Ayşem, anneler günün kutlu olsun. sevgiler

Adsız dedi ki...

Bu tarifi yapmak istiyorum cevap verirseniz sevinirim.Süt kaynamış haliyle mi 300 ml. 1 poşet karbonat kaç gr?Benim evdeki poşetler 50 gr lık da:)nil

pecete dedi ki...

Sevgili Nil; sütü fokur fokur kaynadığı anda ateşten alıp, hurmaları içine atıyorsun. Amaç hurmaları sütle yumuşatmak. Karbonat ise 5gr... Göstermiş olduğun ilgiye de teşekkür ederim. Sevgiler...

pecete dedi ki...

Nil; soğuk haliyle 300ml...

nil dedi ki...

Cevap için teşekkürler.Kuru kayısı ya da kuru incirle denemeyi düşünüyorum sonucu yazarım.