Minik Kişler

Bir pazar günü kahvaltısı hediyesiydi Dino'ya... İlk önce şaşırdı, daha sonra sıra ile yemeye başladı. Bana birşey söylemedi ama öğleden sonraki misafirlere anlatmış kendileri; "Bizimkisi yaptı gene yapacağını!" Bkz. açıklama; "Beğendim, lezzetliydi, söylesenize yine yapsın!".

Niye bu erkekler şifreli konuşur, hala anlamadım...
Not: Kiş tarifi için Umut'a kucak dolusu sevgiler...

Minik Kişler

15-17 adet*
Hazırlanma süresi: 45 dk
Pişme süresi: 35 dk
Servis süresi: 10 dk
*minik kek kalıbı

Gerekli malzemeler:

Kiş için:

• 1 su bardağı un
• 60 gr yağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuzot

İç malzeme:

• 1/2 kutu krema
• 250gr kaşar peynir rendesi
• Zeytin dilimleri, sucuk, salam veya arzu edilen başka bir malzeme
  

Fırın 170 derecede,fansız ön ısıtma yapılır. Kiş için gerekli malzemeler bir kabın içinde karıştırılarak hamur haline getirilir. Buzdolabında 1/2 saat dinlendirilir. Dinlenmiş hamurdan parçalar alınarak elle açılır ve daha önceden yağlanmış kalıba yerleştirilir. Hamurun kabarmaması için dibine ve kenarlara kürdan ile minik delikler açılır. İç malzeme karıştırılarak, tatlı kaşığı yardımı ile kişlerin içine yerleştirilir. 30-35dk fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Süre bitiminde soğuması için fırından çıkarılır. 10dk sonra servis yapılır. Afiyet olsun...

Peçete'den notlar:

1. İç malzeme ile hamur kaselerinin, üstünü geçene kadar doldurabilirsiniz.
2. Kiraz domates ile üstünü süsleyerek pişirebilirsiniz.
3. Ben, hamurda sarımsaklı tuzot denedim. Farklı tuzotlar kullanabilir veya arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Sadece tuzot kullandığım için ayrıca hamura tuz koymadım. Bilginize...