ıspanaklı rulo

12 kişilik
hazırlanma süresi:60 dk
pişme süresi:25-30 dk
servis süresi:10 dk

gerekli malzemeler:

• 1/2 kilo ıspanak
• 3 patates
• 1 bardak süt
• 3 yumurta
• taze kaşar, karabiber, tuz
  

ıspanak kendi sularını çekene kadar kavrulurlar.patatesler haşlanarak süt ile püre hale getirilir. kavrulan ıspanak ve patates püresi 3 yumurta ile iyice harmanlanır. tezgaha bir yufka açılır. hazırlanmış olan harç yufkanın üstüne yedirilir. ikinci yufka bunun üzerine yerleştirilerek rulo yapılır. buzdolabında 30-35 dk bekletildikten sonra bıçakla ekmek dilimi gibi yaklaşık 1,5cm'lik parçalar kesilir. tepsiye yatay şekilde yerleştirilen dilimlerin üzerine kaşar peynir rendelenir. fırında pişirilir. kaşar peynirler eridiğinde dilimler pişmiş demektir.afiyet olsun.

peçete'den notlar:

1. buyrun çereze; yed€iklerinizi sayın yoksa hepsini yiyorsunuz...
2. en yakın zamanda kabaklısı yapılıp test edilecek...